Ferramentas

As ferramentas setoriais do OiRA aqui fornecidas estão disponíveis para serem utilizadas pelas micro e pequenas empresas na realização de avaliações de riscos, ajudando-as a produzir uma avaliação documentada e adequada às suas necessidades. A transferência das ferramentas é gratuita e estas podem ser facilmente acedidas, clicando na hiperligação pertinente. Cada hiperligação está acompanhada de uma breve descrição da ferramenta e do nome do parceiro OiRA que a desenvolveu. É possível pesquisar ferramentas por país, língua e setor.

Results for ""
A mostrar 1 - 2 de 2

Hotels restaurants catering

EU level

English

Hotels and restaurants

The HORECA sector (hotel, restaurant, café) encompasses a wide variety of workplaces and workers from this sector are exposed to a series of occupational hazards. The most important risks relate among others to slips and trips, burns, hazardous substances and stress.Occupational safety and health (OSH) management is essential not only to create healthy workplaces but also to reduce costs and other negative consequences of work related accidents and sick leaves. Risk assessment is the cornerstone of OSH management and helps employers to identify the risks and take appropriate measures. Therefore, the Social Partners of the European HORECA sector, EFFAT (European Federation of Food, Agriculture and Tourism Trade Unions) and Hotrec (Association of Hotels, Restaurants, Pubs and Cafes) have developed together an OiRA tool to support small and medium sized companies in the proper management of occupational health and safety risks. The tool has been developed at EU level and serves as a basis when developing an OiRA HORECA tool at national level. Useful information on how the EU directives have been transposed into all national legislations can be found on the website of EU-OSHA.  

Hotels restaurants catering

Portugal

Portuguese

Restauração

O setor de restauração encontra-se distribuído por todo o país, sendo constituído essencialmente por micro e pequenas empresas. Este setor tem importância significativa ao nível económico e do emprego, principalmente nas zonas mais turísticas ou naquelas onde a concentração de atividade económica é maior. Esta ferramenta Oira aborda os principais perigos/riscos existentes nas diversas áreas de trabalho, desde a receção dos alimentos, até à sala de refeições, passando pela cozinha e copa. Aborda ainda a problemática associada às emergências, bem como os perigos/riscos estruturais, ambientais e de gestão da segurança e saúde no trabalho no restaurante.