Ferramentas

As ferramentas setoriais do OiRA aqui fornecidas estão disponíveis para serem utilizadas pelas micro e pequenas empresas na realização de avaliações de riscos, ajudando-as a produzir uma avaliação documentada e adequada às suas necessidades. A transferência das ferramentas é gratuita e estas podem ser facilmente acedidas, clicando na hiperligação pertinente. Cada hiperligação está acompanhada de uma breve descrição da ferramenta e do nome do parceiro OiRA que a desenvolveu. É possível pesquisar ferramentas por país, língua e setor.

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Hotels restaurants catering

Malta

English

Catering

This OiRA tool focuses on the most common occupational health and safety hazards facing workers in the catering industry, such as manual handling, posture, catering equipment / tools, work environment, psychosocial risks e.g. due to increasing work demands, irregular schedules and regular contact with customers. The tool will help users to identify the risks in one’s company and offers measures to deal with them. This generic OiRA tool is intended for micro and small enterprises engaged in the catering sector.

Hotels restaurants catering

Portugal

Portuguese

Restauração

O setor de restauração encontra-se distribuído por todo o país, sendo constituído essencialmente por micro e pequenas empresas. Este setor tem importância significativa ao nível económico e do emprego, principalmente nas zonas mais turísticas ou naquelas onde a concentração de atividade económica é maior. Esta ferramenta Oira aborda os principais perigos/riscos existentes nas diversas áreas de trabalho, desde a receção dos alimentos, até à sala de refeições, passando pela cozinha e copa. Aborda ainda a problemática associada às emergências, bem como os perigos/riscos estruturais, ambientais e de gestão da segurança e saúde no trabalho no restaurante.